「請問要更換為燕麥奶嗎？」經常光顧咖啡廳的小夥伴們會發現，近來在買咖啡時，或許都會被店員問上一句，那究竟什麼是燕麥奶呢？
燕麥奶是由熟化的燕麥，加水進行研磨，過濾後使用菜籽油（或其它植物油）增加乳化的口感而成，所以燕麥奶的作法和成分更接近我們熟悉的「豆漿」。
燕麥奶的優點
- 全素食：「燕麥奶」是以全穀燕麥作為主原料的食品，成分由植物構成，素食與環保人士皆可食用。
- 無乳糖：研究顯示，七成台灣人患有乳糖不耐症，因此如燕麥製成的植物奶，會是此類型人很好的替代選擇。
- 低熱量：燕麥本身熱量低並富含膳食纖維，可增加飽足感與協助消化道蠕動排便，對於飲食控制者來說是很好的無負擔飲品。
- 燕麥的天然成分：本身富含維生素B，有助於提振精神與促進頭髮、指甲生長，而其擁有的膳食纖維和微量元素，對於抗發炎與加強腸道功能有很顯著的效果，讓你的肌膚穩定而健康。此外高含量的β–葡聚醣有吸收膽固醇的功能，能幫助降低血液中膽固醇與罹患心血管疾病的風險。
燕麥奶是絕佳減肥食品，喝多瘦越快？
由於燕麥奶是全榖雜糧，因此仍是以澱粉醣類為主，即碳水化合物，一瓶250cc的燕麥奶，熱量約是半碗到8分滿白飯，要是未與主食做代換，小心體重不減反升呢！另外若有減肥雕塑的需求，無糖燕麥奶產品再搭配燕麥原形(如沖泡即食燕麥片)多了顆粒增加咀嚼，也能延長飽足感。
來自歐美的燕麥奶強調健康、自然、口感類似牛奶，但也會添加油、鹽等原料。而與咖啡、茶品一起混合飲用時，更經常添加油脂，拉高脂肪比例易於拉花。因此挑選任何食品時，都要留意成分與添加物，更能了解自己吃下肚的東西是否純粹、健康喔！